香港人在内地的房子办理过户的方式有：
一、通过继承或赠与的方式过户
如果香港人通过继承或赠与的方式获得内地房产的产权，需要按照相关法律程序进行办理。具体流程如下：
1. 办理继承权公证：继承人需要前往当地的公证处办理继承权公证，证明自己的合法继承地位。同时，需要提供被继承人的死亡证明、亲属关系证明等相关材料。
2. 办理房屋所有权转移登记：在获得继承权公证书后，继承人需要前往当地的房地产登记机构办理房屋所有权转移登记，提供房屋所有权证、土地使用权证等相关材料。
3. 缴纳相关税费：根据国家相关法律法规，继承或赠与时需要缴纳一定的税费，如契税、个人所得税等。具体税费标准需要根据当地相关规定执行。
二、通过买卖的方式过户
如果香港人通过购买内地房产的方式获得产权，需要遵循以下流程：
1. 签订房屋买卖合同：买卖双方需要签订房屋买卖合同，明确双方的权利和义务，以及房屋的交付时间和付款方式等事项。
2. 办理房屋所有权转移登记：在签订合同后，买卖双方需要前往当地的房地产登记机构办理房屋所有权转移登记，提供房屋所有权证、土地使用权证等相关材料。
3. 缴纳相关税费：买卖双方需要根据国家相关法律法规缴纳相应的税费，如契税、个人所得税、土地增值税等。具体税费标准需要根据当地相关规定执行。
